Ventaglio di mare € 35,00
Crudo Oceano (consigliato per 2 persone) € 70,00
Gran crudo (consigliato per 3 persone) € 100,00
Crudo Imperiale (2 cascate - consigliato per 4 persone) € 180,00
Crudo Supremo (3 cascate - consigliato per 5/6 persone) € 250,00
Ostriche Kys (5 pezzi) € 18,00
Ostriche Gillardeau (5 pezzi) € 25,00
Tris di tartare € 18,00
Gamberi rossi (4 pezzi) € 20,00
Carpaccio di gambero rosso € 16,00
Per i plateau di cruditè principali è gradita la prenotazione
Antipasti di pesce
Antipasto Bussola € 19,00
(insalata di mare, moscardini in umido, salmone affumicato, piovra con patate, capesanta gratinata)
Capesante gratinate € 15,50
Piovra calda con patate € 16,00
Soutè misto € 15,50
Calamarettini fritti € 14,50
Moscardini in umido € 13,50
Cozze al limone o alla marinara € 14,50
Insalata di mare € 16,00
Salmone affumicato € 15,50
Cocktail di gamberetti € 14,50
Composto freddo € 17,50
(insalata di mare, spada affumicato, salmone affumicato, cocktail di gamberetti)
Antipasti di carne
Crudo di Parma (24 mesi) € 13,50
Tartare con stracciatella di burrata e pistacchi € 16,50
Bresaola artigianale della Valtellina con rucola e grana a scaglie € 13,50
Antipasto di verdure della Casa (melanzane, peperoni e zucchine ai ferri) € 9,50
Affettati misti (crudo di Parma, speck, salame nostrano) € 13,50
Crudo e melone (in stagione) € 14,50
Mozzarella di Bufala Campana DOP con Crudo di Parma € 15,50
Burrata pugliese con verdure ai ferri € 14,50
Burrata pugliese con Carpaccio di gambero rosso € 18,50
Di pesce
Spaghetti alla Bussola (min. 2 persone) € 16,50 cad.
Spaghetti alle vongole veraci € 18,00
Scialatielli con ragù di polpo e frutti di mare € 15,50
Risotto ai frutti di mare bianco con datterini gialli e pomodorini rossi (min. 2 persone) € 15,50 cad.
Paccheri freschi all'astice (min. 2 persone) € 26,00 cad.
Paccheri alla carbonara di mare (min. 2 persone) € 16,50 cad.
Penne alla polpa di granchio € 13,50
Di carne
Risotto ai funghi porcini (min. 2 pers.) € 13,00 cad.
Casoncelli caserecci di carne al burro versato e salvia € 13,00
Gnocchi casarecci alla sorrentina € 13,00
Paccheri pomodorino Sofia, basilico e bufala € 14,00
Di pesce
Tagliata di tonno pinna gialla al sesamo € 22,00
Salmone dell’Atlantico ai ferri € 18,00
Catalana alla sarda € 28,00
(1/2 astice e 2 gamberi)
Branzino alla piastra € 22,00
Branzino all'acqua pazza € 22,00
Branzino al sale € 22,00
Rombo ai ferri/al forno con patate o al vino bianco € 25,00
Grigliata mista di pesce (con pescato del giorno) € 25,00
Baccalà in tempura con verdurine € 16,00
Fritto misto reale con verdurine € 17,00
Calamari fritti con verdurine € 15,00
Calamari alla piastra € 17,00
Gamberoni alla griglia € 23,00
Coda di rospo ai ferri € 20,00
Orata al cartoccio € 19,50
Grigliata reale di pesce (con pescato del giorno) € 45,00
Di carne
Filetto selezione premium al pepe verde € 25,00
Filetto selezione premium alla griglia € 25,00
Tagliata di manzo con rucola € 18,50
Carpaccio con rucola e grana € 15,50
Roast-beef all’inglese € 15,50
Bistecca di manzo ai ferri € 13,50
Cotoletta di vitello alla milanese € 13,50
Scaloppine ai funghi porcini € 14,50
Costata alla griglia selezione premium € 20,00
Le nostre insalate Poke
Poke salmone € 14,00
Salmone sashimi, crema di avocado, mango, edamame, lattughino, cetriolo (riso basmati)
Poke venere € 14,00
Polipo, gamberetti, mango, lattughino, mais, pomodorini, edamame (riso basmati)
Poke chicken € 13,00
Petto di pollo, uovo, pomodorini, edamame, rapanelli, lattughino, crema di avocado (riso basmati)
Insalata Nicosia € 13,00
Insalata verde, rucola, tonno, pomodoro, emmental, mozzarella di bufala, uovo
Contorni e formaggi
Patatine fritte € 5,00
Patate lesse € 5,00
Spinaci € 5,00
Insalata mista € 5,00
Verdure ai ferri € 5,00
(peperoni, melanzane, zucchine)
Formaggi misti € 8,00
(taleggio, gorgonzola, emmenthal, noce di grana, brie)
Formaggio Singolo € 4,00
